今天才知道，家裡有7種可長時間保存的食物，不怕過期，漲知識了

日常生活中，我們吃的大部分食物都會過期，過期的食物直接扔掉也是十分可惜。尤其是當我們有事情需要出趟遠門的時候，一回家恐怕就得收拾那些過期的食物了。但是，你知道嗎？有這7樣食物是不怕過期的，可長時間保存，有的甚至是放的時間越長越有價值。那麼，今天就一起喝小編來了解一下到底是哪7樣食物吧！

第一樣食物：陳皮

陳皮其實就是曬乾後的橘子皮。陳皮的藥用價值很高，在一些中藥裡面用途很廣。由于陳皮的存在形式比較特殊，所以陳皮並不存在保質期這種說法。另外，陳皮只要不潮濕，陳皮放的越久它的藥用價值越高。因此，大家不用擔心家裡的陳皮會過期，反而越放越好。

第二樣食物：白酒

逢年過節或者平常朋友之間聚會時，酒桌上面都會有白酒。其實，白酒陳釀的時間越長，白酒就越有價值。白酒存放過程中，酒中的醇類會與有機酸起化學反應，生成一種叫酯的物質，白酒香氣濃鬱、酒味醇和。因此，這種白酒越放越值錢，所以不必在意白酒的保質期了。

第三樣食物：蜂蜜

在生活中，很多家庭都會有蜂蜜，經常用蜂蜜泡水喝。蜂蜜具有潤腸通便以及清熱解毒的功效。可是，買回來的蜂蜜放置一段時間就會出現沉澱物。很多人覺得這種情況是蜂蜜過期了，所以將它直接扔掉了。其實，這並不是蜂蜜變質了，而是放置蜂蜜的周圍環境導致的蜂蜜變化。另外一點，蜂蜜含糖量比較高，含水量低，蜂蜜不會滋生細菌。

第四樣食物：茶葉

很多家庭都會備上一些茶葉放在家裡招待客人。可是，基本上所有的茶葉都會有保質期，除了普洱。如果你用過期的茶葉泡水喝，那麼一定會危害我們的健康。如果你家裡用的是普洱茶的話，那麼你就不用擔心普洱會過期了，反而越放越好。

第五樣食物：醬油

醬油是我們生活中常見的調味品，在傳統醬油的釀造工藝中，由于醬油是在陶缸裡液態發酵而成的，因此釀造醬油在正常情況下無論放多久都不會過期，年頭越久反而味道越醇厚，容易和食材的味道融合，色澤也更好看，當然價格也越貴。

第六樣食物：火腿

火腿世界各地均有製作，國內的宣威火腿，國外的西班牙火腿、義大利火腿等，因為製作火腿屬于發酵工藝，所以火腿的保存期限也是非常的長，雖然不能保存幾十年，但三五年還是可以正常食用的，火腿有個「成熟期」，這個時間內的火腿風味最佳，質量最好，當然價格也是最貴的，比如西班牙伊比利亞火腿，同樣質量的存儲36個月的火腿，就要比24個月的火腿貴差不多一倍左右。

第七樣食物：幹木耳、香菇、腐竹等乾貨

菌菇類有著很高的營養價值，像香菇、榛蘑、木耳、銀耳、黃花菜等，注意放在陰涼通風處保存，保存1年都是沒問題的，我家這幾樣是常年都備著的。還有豆角幹、茄子幹、蘿蔔乾等這些幹的蔬菜，好保存又不占冰箱地方，吃之前清水先浸泡，再用肉燒著吃，別提多香了！